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A 2 heures de Paris, le gîte de la Petite Cauvinière est niché au coeur du Pays d'Auge dans la commune de Saint Aubin de Bonneval. La petite route qui vous y conduit se perd dans la forêt. La maison en brique et torchis, entourée de son jardin privatif, se dresse au milieu d' un verger de pommiers et de vieux poiriers tout près d' un pressoir et d' un four à pain du XVIIIème siècle nouvellement restaurés. Cet ensemble constitue une cour de ferme typique de ce petit coin de Normandie . L'endroit se prête au repos, à l'observation de la nature et c' est le point de départ de nombreuses promenades à pied, en vélo ou en voiture à travers la Normandie.

Notre verger fait partie du réseau "refuges d'oiseaux" du Groupe Ornithologique Normand. La mare accueille hérons et poules d'eau, plusieurs espèces d' amphibiens  et des libellules. Le gîte se situe à la lisière d'un bois de 50 ha, qui permet l'observation d' une faune variée : chevreuils, sangliers et nombreux oiseaux dont cinq espèces de pics, loriots, huppes, pigeons colombins… Nous veillons à favoriser la biodiversité en ménageant abris et refuges pour l' avifaune, les chauves-souris et les insectes.